ビストロを数ヶ月作り続けているもの②
②茶碗蒸し
私が買うときに参考にしたネットのビストロ保持者たちはこぞって茶碗蒸しを作っていたけど私も何回もリピート。最初は茶こしつかって舌触りなめらか？とかやってたけど最近はそんなんも使わず、下に白身がかたまっててもご愛嬌。上はぷるんぷるんなんだから許してください。1か月に数回は作ってるかも。
電子レンジで放置して一品できるなんて神！
ビストロ数ヶ月でいまも作り続けているもの
電子レンジビストロを使い続けてはや数ヶ月。存在感のあったビストロ（なんせ大きい）も我が家になじんでいます。（単に見慣れただけ）
今回は数ヶ月使ってみたビストロで今現在も利用しているものについて。
①電子レンジ機能
もちろん電子レンジとしての機能は使っています。おかずのあたためとか。レンジの機能で一番使っているのは飲み物のあたため。前の電子レンジにもおそらく牛乳のあたためとかはついていたんだろうが一回も使ったことなかったの。一回コーンポタージュをふいたけど。（ふいたんかい）ほら、あれはどろどろしてるからしょうがないよ。あっためてぬるいってなってもう一回ってやってしもうたから。コーヒー、牛乳、お茶あたりを多用しています。たまにコーンポタージュ。
ただ、電子レンジの機能だけを使うなら、ビストロじゃなくて、普通の電子レンジ買った方がいいよ！
ビストロで朝食セット今回も失敗に終わる
本日も何回目か、朝食セットに挑戦。
常に食べるのは私ではないが、失敗の朝食を毎回食べさせてごめんよ、旦那さん。まだ成功しないんだ。
今回は、前回の反省を活かし？（活かしきれてはない）、手動、グリル、片面焼き上面10分、スチーム2分。ウインナーは上部こげ。卵もカピカピに見える。ただ、卵の裏面はなんとなくとろり？やはり両面焼きの方がいいのかねーという結論に。次は両面焼きの上段10分スチーム2分あたりで試してみるか。それだとまた焦げになるのか。8分あたりで試してみるか。
ビストロで鶏団子と茄子の煮物
鶏ミンチが余って冷蔵庫に入れてたら賞味期限が切れそうだったので、あわてて冷凍庫に入れていた。そろそろ鶏ミンチを使おうかなと、冷蔵庫に茄子があったので、煮物にしちゃいました。
ビストロで茄子のレシピを探したけどどれもいまいちピンとこず。どのレシピ機能を使って私のこの茄子料理を作ったもんか。とりあえず耐熱ボウルに切った茄子入れて、その上に鶏ミンチ（冷凍まま）乗せて、いつもの味付け。めんつゆ＋水＋みりん＋砂糖。結局なんとなく思いつきで、麻婆茄子のレシピを使うことにしてみた。ナスとミンチ入ってるし！
冷凍したミンチはカスカスになるかなーと思って、とりあえず様子を見てみる。15分くらいかかるみたい。7分くらいのところで、ミンチをほぐしてみることにした。ほんとはね、当初これ作ろうと思った時は、そぼろみたいにぽろぽろになったミンチを想定していたの。でも、あら不思議。ほぐれない…。えっと…鶏だんごということにしよう。
結果、鶏団子と茄子の煮物になったわけだけど、なんということでしょう。団子がふわふわ。あ、これリピートするやつです。つぎは、冷凍しなくてもこれができるか試すことにします。いやー茄子を切って、パックからあけた鶏ミンチどーんで、味付けしてぴっ。ってどんだけ楽なの。
ちなみに味がとってもしゅんでたのは、休みの日に作って、二日くらい冷蔵庫に眠ってたからかも？
ビストロで再…何回か作った朝食セット
休みのたびに試してる気がする朝食セット。今回もめげずに挑戦。
なんとなくスチームモードにしたらふっくらできそうな気がして、試してみることに。
例のごとくパンはバルミューダさんにお願いしまーす。
シリコントレーの卵を割り入れる部分にマーガリンをぬりぬり。卵を割り入れて、ウインナーもマーガリンぬってないところにおいて。
上段両面グリル、スチームプラス。両面グリル押したら、スチームプラスというのがあったので、試してみた。3分グリル、2分スチームプラス。はい、焼けてない。3分グリル、2分スチームプラス。はい、焼けてない。えー。3分グリル。あ、焼けすぎた。
でも卵はわりととろとろだったみたい。成功？？結構時間かかるなー。もう少し放置して、短時間でパンと同じ時間くらいでできるモードないかな。（いかに手間を減らすかは重要）今度探してみよー。
