ビストロで肉じゃが
今回は肉じゃがにチャレンジ。
もともとお鍋で肉じゃがを作るときは、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを切ったら、それぞれ別々にレンジにかけて、やわらかくしてからお鍋に入れていた。
ビストロは切った野菜をボウルにかたいもの順に入れてったらいいのかなーと、今までのビストロ経験から考えて（失敗もよーけしてる）じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に入れてみた。今回のお肉はしゃぶしゃぶ用のお肉なので、一緒に入れたらかたくなりそうだなと思って後から入れることにする。まず、さっきの野菜をいれたボウルに、つゆ、みりん、砂糖、お水を入れて、シリコン蓋を置いてレンジにかける。あと5分くらいになったところで、お肉をのせて、しばし待つ。
じゃがいもがとろとろで、具材に味がしっかりついて、じゅわーっとおいしい！煮込まなくてこれってすごい！それぞれの具材にあわせて、前もって火をいれないでいいとかすごすぎる。
ビストロでなすの蒸し焼き
なすびが安くなっている気がして、3本購入しました。なすびの料理はレパートリーあんまりなくて（そもそもいろんな食材でレパートリー少ない）なにつくろうかなーと思っていたら、ビストロで蒸し焼きというのを見つけた。文字通り蒸し焼きなんだろうけど、どーなるんだろうなーと思い、試してみる。
百均で買った、シリコントレーになすを並べて、レンジでぴっ。あとは放置。
結果、よくわからなかった笑
ポン酢かけて食べるからおいしいんだけど、蒸し野菜と何が違うかわからないし、後から思いついたけど、蒸し焼きにするなら、サラダ油とかにくぐらせたほうがおいしかったのかなー？
蒸しなすびもやってないからよくわかんないけど、全部試してみようと思う。いまのとこビストロで作ったなすび料理で一番おいしいと感じたのは、なすびの揚げ浸しです。
ビストロで再再々朝食セット
休日の朝ごはんはこれを食べたいのか、なに食べたいって旦那に確認すると、朝食セットと言われる。（トースト、目玉焼き、ウインナー何本か）
今回も前回同様、トーストはバルミューダトースター におまかせして、目玉焼きとウインナーを百均のシリコントレーに。卵はマーガリンをぬりぬりした上に。ウインナーは前回ぬるいとこがあると言われたので、解凍しようと1分レンジにかけたらすでにパンっと言ってしわしわに。はい、失敗。めげずにそのままシリコントレーにイン。
何年か前のビストロの目玉焼き作るっていうサイトがあったので、それを参考に、両面グリルの6分。今気づいたけど、下段だったのか…上段に入れた気がする笑
案の定また卵が焼けすぎたよ！でも、卵実は賞味期限きれてたからちょうどいいよね、ってポジティブに言い訳。
多少文句言うけど、それでも多少しか言わない旦那に感謝。また朝食セットは試作しなければ。（毒味は旦那）
ビストロで鮎の塩焼き
毎年親戚からあゆが送られてくるのだけど、あゆが本当に好きで、いつも楽しみにしてて。今年ももらったやつが大きくて！（母曰く大きいの選んでくれたみたい）
ビストロで焼いてみた。魚のモードはいくつかあるのだけど、塩焼きモードでどれにしようかなーと悩んで、さんまの塩焼きモードで。魚はくっつくので、冷凍のあゆに少しサラダ油をたらしてグリル皿におく。
焼けました。身がふわっふわで外かり。ただねー、冷凍なんだけどそのせいか、もともとなに焼くのにもそうなのか、グリル皿側の面はしっとりなんだよなー。ぱりぱりがいいなー。
まだまだ使いこなせていないビストロ。1ヶ月くらい使ってるけど。
ビストロで朝食セット
ビストロで朝食セットなるものはないのだけど、勝手に作れそうなのをいろいろ試してる。
100円均一で買ったダイソーのシリコントレーで、めだまやきとウインナーを同時に調理してみる。前回、そのまま卵を割り入れたら卵がトレーにくっつきすぎて、洗い物が大変だったので（洗い物は旦那担当なので旦那の発言。私はいたくもかゆくもない）とりあえずマーガリンをぬってみた。味は特に違和感ないみたいだけど、次はサラダ油を下につけてみようかな。
パンは普通にバルミューダトースター で焼いて、その卵とウインナーだけパン2枚のモードでレンジにかけてみた。今回は卵焼きすぎー、ウインナーぬるいとこあると言われました。次は何モードでやってみるかな。少しスチームありとかがいいのかなー。
卵はするっととれたけど、マーガリンのところが洗い物するときに少しぬるぬるするらしい。（私は気にしない。）
